かつてラーメン二郎が大好きだった。
山盛りのもやしとキャベツを背脂とニンニクをまぶした汁に潜らせて頬張り、飲み込む。口いっぱいのキャベツともやしが一気に喉を通る感覚が、ものを食べている、という感じがして、非常に満足感があったのである。その結果が、あの体重、血液検査の値で、再検査となり、減量することになったのだが。
ラーメン二郎といえば、山盛りの野菜、背脂、ニンニクであるが、麺の量も半端ない。糖質制限では、野菜と油はいくら食べてもかまわないことになっているが、麺はNGである。麺少なめ、麺半分といって、量を減らすこともできるが、麺なしでという勇気はない。
ということで、久しく食べていなかった。今の食生活に慣れてしまった今、食べたいとも思わないのであるが、糖質制限でもいける外食を探すなかで、先日、スカイラークグループのしゃぶしゃぶバイキング「しゃぶ葉」にいった。
そこで、細切り香味野菜ともやしをたっぷりと白だしに入れ、いい頃合いにゆだったものを、豚バラ肉でくるみ、ニンニクを溶いたポン酢につけて、口いっぱいに頬張ると、ラーメン二郎の野菜と似たような感覚を得られたのである。
ラーメン二郎と比べるとコスパは悪くなってしまうが、ラーメン二郎感覚を味わうのであれば、しゃぶ葉だなと思ったしだいである。